Fettuccine Alfredo
Als je van pasta houdt, dan moet je Fettuccine Alfredo proberen! Dit gerecht is zo romig en smaakvol, dat je na één hap al verslaafd bent. Dit recept is gemaakt met slechts 3 ingrediënten: fettuccine, Parmezaanse kaas, roomboter en zwarte peper. Als je weinig tijd hebt en toch een WOW pasta op tafel wilt hebben, is dit recept een lifesaver.
Benodigdheden in je keuken
- 1 Garde
- 1 vergiet
- 1 kookpan
Ingrediënten
- 75 gram parmezaanse kaas - (liefst versgeraspt)
- 115 gram roomboter - (liefst grasboter)
- 300 gram fettuccine - (liefst vers)
- 2 eetlepels grof zout - (voor het kookwater)
- zwarte peper - (naar smaak)
Instructies
- Kook de fettuccine in een grote pan kokend water met grof zout beetgaar.300 gram fettuccine, 2 eetlepels grof zout
- Voeg in een middelgrote pan de helft van de boter, 75 gram Parmezaanse kaas en 3 tot 5 eetlepels kookvocht toe.115 gram roomboter, 75 gram parmezaanse kaas
- Laat op laag middelhoog vuur sudderen, wacht totdat het mengsel is gesmolten en klop tot een gladde crème.
- Voeg de uitgelekte gekookte pasta toe, nog eens 5 eetlepels heet kookvocht (of een beetje meer indien nodig), de resterende boter en kaas, schep alles voorzichtig door elkaar op laag vuur (ongeveer 1 minuut) en dien onmiddellijk op, bestrooi ruim met kaas en zwarte peper.zwarte peper
Voedingswaarde
Serving: 100gCalories: 491kcalCarbohydrates: 1gProtein: 13gFat: 40gSaturated Fat: 25gCholesterol: 110mgSodium: 779mgPotassium: 41mgVitamin A: 1235IUCalcium: 379mgIron: 0.3mg
Heb je Fettuccine Alfredo zelf al gemaakt?Maak er een foto van & tag @TuinDiner of hashtag #tuindinerrecept
Je eigen recept posten op TuinDiner.nl?En maak kans op een plek voor 2 personen in 2026! Klik hier en stuur je recept op!!