Gnocchi alla Sorrentina
Dit is niet zomaar een recept; het is een culinaire liefdesbrief aan Robbie, die dit gerecht zo vaak heeft verslonden dat we overwogen hem tot ereburger van Sorrento te benoemen. Dus trek je "Ik ♥️ Gnocchi" T-shirt aan en bereid je voor op een smaakavontuur dat zo Italiaans is, dat je spontaan "That's Amore!" gaat zingen. 🇮🇹🎶
Benodigdheden in je keuken
- 1 kookpan
- 1 vergiet
- 1 ovenschaal
Ingrediënten
- 1 ui (de tranentrekker van de keuken)
- 4 teentjes knoflook (want je kunt nooit te veel knoflook hebben)
- 1/2 bosje basilicum (de groene ster van de show)
- 2 takjes oregano (het geheime wapen) - (optioneel)
- 800 gram pomodorini tomaatjes BIO (uit blik, maar shhh... dat is ons geheim)
- 800 gram gnocchi (de hoofdrolspelers)
- 2 bollen mozzarella (de smeltkoningen)
- zout en peper naar smaak (wees niet verlegen)
- Olijfolie (het vloeibare goud)
Instructies
- De Voorbereiding: Snijd de ui en knoflook alsof je een Ninja-chef bent. Pluk de basilicum alsof het klavertjes vier zijn.1 ui (de tranentrekker van de keuken), 4 teentjes knoflook (want je kunt nooit te veel knoflook hebben)
- Tommy de Tomatensaus: Fruit de ui en knoflook in een bodempje olijfolie tot ze zeggen: "Ik ben klaar voor mijn close-up". Voeg de tomaten en oregano toe en laat de magie gebeuren.1/2 bosje basilicum (de groene ster van de show), 2 takjes oregano (het geheime wapen), 800 gram pomodorini tomaatjes BIO (uit blik, maar shhh... dat is ons geheim), Olijfolie (het vloeibare goud)
- Oven Aan: Verwarm die bad boy voor. We gaan bakken!
- Gnocchi Party: Kook de gnocchi (in gezout water totdat ze komen boven dobberen, niet langer; we willen geen gnocchi-soep.800 gram gnocchi (de hoofdrolspelers)
- Ovenschaal Catwalk: Doe alles in een ovenschaal alsof het een modeshow is voor Italiaanse ingrediënten.
- Kaas, Please: Strooi de mozzarella als confetti op een Italiaans carnaval.2 bollen mozzarella (de smeltkoningen)
- Bakken en Shaken: Zet het in de oven en doe een vreugdedansje. Wacht tot de kaas smelt en goudbruin wordt.
- Finishing Touch: Haal het uit de oven en strooi er wat basilicumblaadjes over alsof je een chef-kok bent die net zijn meesterwerk heeft voltooid.zout en peper naar smaak (wees niet verlegen)
Notities
Achtergrond:
Dit is het gerecht dat ons team samenbracht voordat de hectiek van elk TuinDiner begon. Het is eenvoudig, het is heerlijk, en het is de culinaire high-five die we allemaal nodig hebben.Calorieën:
Wie maakt zich zorgen om calorieën als er een TuinDiner aan de horizon gloort? Niet wij!Extra Smaakmakers:
Voel je vrij om wat Parmezaanse kaas, chilivlokken of pijnboompitjes toe te voegen. Robbie zou zeggen: "Maak het je eigen feestje!" Dus daar heb je het, een gerecht dat de essentie van ons team en de geest van de TuinDiners belichaamt. Buon appetito, team! 🍝🎉Voedingswaarde
Serving: 1portieCalories: 300kcalCarbohydrates: 53gProtein: 9gFat: 6g
Heb je Gnocchi alla Sorrentina zelf al gemaakt?Maak er een foto van & tag @TuinDiner of hashtag #tuindinerrecept
Je eigen recept posten op TuinDiner.nl?En maak kans op een plek voor 2 personen in 2026! Klik hier en stuur je recept op!!