Witte Lasagne met Zalm en Courgette
Een heerlijke, romige lasagne bianche met gerookte zalm, courgette en bechamelsaus. Afgewerkt met citroenrasp en een krokant korstje van mozzarella en paneermeel.
Benodigdheden in je keuken
- ovenschaal 20x30 cm
- Grote koekenpan
- Citrusrasp Voor de citroenschil
Ingrediënten
Bechamelsaus
- 50 g boter
- 50 g bloem
- 500 ml melk
- nootmuskaat - Naar smaak
- zout en peper - Naar smaak
Lasagne
- 2 courgettes - In dunne plakjes
- 1 ui - fijngesneden
- 200 g gerookte zalm
- 250 g mozzarella - In blokjes
- 500 ml visbouillon
- 1 citroen - Schil geraspt
- 3 eetlepels paneermeel
Instructies
- Bak de ui en courgette in olijfolie tot ze zacht maar stevig zijn.2 courgettes, 1 ui
- Bereid de bechamelsaus door de boter te smelten, bloem toe te voegen en de melk geleidelijk in te schenken. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.50 g boter, 50 g bloem, 500 ml melk, nootmuskaat, zout en peper
- Bouw de lasagne op: begin met bechamelsaus, gevolgd door lasagnebladen, courgette, zalm, citroenrasp en mozzarella. Herhaal tot alles op is.2 courgettes, 200 g gerookte zalm, 250 g mozzarella, 1 citroen
- Bestrooi de bovenkant met paneermeel en mozzarella en bak 35 minuten op 180°C.3 eetlepels paneermeel, 250 g mozzarella
Voedingswaarde
Calories: 460kcalCarbohydrates: 35gProtein: 22gFat: 24gSaturated Fat: 12gSodium: 850mg
Heb je Witte Lasagne met Zalm en Courgette zelf al gemaakt?Maak er een foto van & tag @TuinDiner of hashtag #tuindinerrecept
Je eigen recept posten op TuinDiner.nl?En maak kans op een plek voor 2 personen in 2026! Klik hier en stuur je recept op!!