Gerstsuppe (Zuppa d’Orzo) – Authentiek recept uit Alto Adige
Dit authentieke Gerstsuppe (Zuppa d'Orzo) recept uit Alto Adige (Südtirol) is het ultieme comfort food. Een dikke, romige soep (ook wel orzotto genoemd) met parelgerst, rokerige speck, en wortelgroenten.
