Pasta met Drie Soorten Tomaat, Vodka en Aromatische Basilicumolie
Drie keer dezelfde vrucht, drie keer een andere smaak.
Dit stond op editie 16 van afgelopen zomer en het bord ging elke avond leeg. San Marzano uit blik voor de basis, tomatenpuree die we droogbakken tot hij aan de pan plakt, en geconfijte cherrytomaatjes die veertig minuten langzaam indrogen op 140 graden.