
Bietenrisotto met krokante pancetta en zure room
Bietenrisotto is een dieprode risotto van Carnaroli en gekookte rode bieten, half gepureerd en half in blokjes. Met krokante pancetta en een lepel zure room staat hij in 45 minuten op tafel.

Bietenrisotto is een dieprode risotto van Carnaroli en gekookte rode bieten, half gepureerd en half in blokjes. Met krokante pancetta en een lepel zure room staat hij in 45 minuten op tafel.

Het aroma en de sterke smaak van de overheerlijke Parmezaanse kaas verrijken deze veelzijdige crème en maken hem onweerstaanbaar. Hoe gebruik je het? Laat je fantasie de vrije loop!