parmezaanse-kaas-bieten-creme-01 (1)

Parmezaanse kaas bieten crème

Het aroma en de sterke smaak van de overheerlijke Parmezaanse kaas verrijken deze veelzijdige crème en maken hem onweerstaanbaar. Hoe gebruik je het? Laat je fantasie de vrije loop!
parmezaanse-kaas-bieten-creme-01 (1)

Parmezaanse kaas bieten crème

Recept van: Remco Borsato
Deze Parmezaanse kaas rode bieten crème is beter dan béchamelsaus voor lasagne, pasta en tortellini. En uitermate geschikt als basis onder gegrild vlees of aardappelpuree.
5 van 1 beoordeling
Delen op Facebook Delen op Twitter
Voorbereidingstijd 15 min
Bereidingstijd 10 min
Totale tijd 25 min
Gang Bijgerecht
Keuken Italiaans
Porties 8 personen
calorieën 195 kcal

Benodigdheden in je keuken

  • Pan

Ingrediënten
  

  • 150 gram volle melk
  • 150 gram verse room
  • 150 gram geraspte parmezaanse kaas (het liefst 30 maanden gerijpt)
  • 50 gram gekookte rode biet
  • snufje zout en peper

Instructies
 

  • Verwarm de room en de melk in een steelpan. Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe, 1 eetlepel per keer, al roerend met een garde.
  • Blijf roeren, op een laag vuur, tot de Parmezaanse kaas op is. Aan het eind moet u een consistentie hebben zoals die van vla. Maak af met een snufje zout en peper.
  • Voeg de parmezaanse crème in een blender met de rode biet. Blend totdat er een mooie gladde massa is ontstaan. Direct serveren, of later eventueel kort opwarmen.

Voedingswaarde

Calories: 195kcal
Geschatte prijs voor dit gerecht € 6
Trefwoord crème, parmezaanse kaas
Heb je Parmezaanse kaas bieten crème zelf al gemaakt?Maak er een foto van & tag @TuinDiner of hashtag #tuindinerrecept
Je eigen recept posten op TuinDiner.nl?En maak kans op een plek voor 2 personen in 2022! Klik hier en stuur je recept op!!
Deel dit artikel of recept met je vrienden!
Standaard afbeelding
Remco Borsato

Remco is samen met zijn vrouw Ylenia oprichter van het TuinDiner concept en is werkzaam als kok tijdens de diners in de zomer. In het dagelijks leven werkzaam voor zijn eigen Internet bedrijf sinds het jaar 2000. Vader van 2 prachtige enthousiaste kinderen waar hij uiteraard zielsveel van houdt.

Artikelen: 83