Dronken kip: pollo ubriaco, kip gestoofd in rode wijn
Dronken kip, in Italië pollo ubriaco: kip gestoofd in een liter rode wijn met pancetta, platte uitjes, salie en rozemarijn. Zonder bloem en zonder marinade, in anderhalf uur klaar.
Tag Chianti
Lees verderDronken kip: pollo ubriaco, kip gestoofd in rode wijn
Een Culinaire Gids voor Toscane
Toscana, what else… Toscane staat bekend om zijn prachtige landschappen, rijke cultuur en natuurlijk het heerlijke eten. De streekkeuken van Toscane…