
Seppie alla Puttanesca – Inktvis op Napolitaanse wijze zonder fornuis
Het geheime ingrediënt? Tijd. Door de inktvis 10 minuten te laten rusten in citrus en olijfolie wordt hij boterzacht – geen hitte nodig. 🍋🔥
Het geheime ingrediënt? Tijd. Door de inktvis 10 minuten te laten rusten in citrus en olijfolie wordt hij boterzacht – geen hitte nodig. 🍋🔥
Tagliata di manzo met rucola en Parmezaanse kaas is een hartig, gemakkelijk te bereiden hoofdgerecht dat een goede indruk zal maken als u gasten op bezoek krijgt voor een diner of lunch. Op smaak gebracht met extra vierge olijfolie, rucola, Parmezaan vlokken en optioneel een paar cherry tomaatjes.
De zomerse pasta alla Norma is een 100% rauwe pastasaus en een zomerse variatie van het originele recept.Onze pastasaus was…