Tag mosselen

Impepata di cozze, of "mpepata e cozze" zoals het in Napels wordt genoemd, is een goedkoop en snel Napolitaans gerecht. Dit zijn verse mosselen die eerst met hun hele schelp in een pan worden gekookt en daarna op smaak worden gebracht met peper. Ze kunnen worden geserveerd als voorgerecht, maar ook als hoofdgerecht.