Tag pompoen

Fluweelzachte pompoen flan met romige pecorino fonduta, gegarneerd met salie en extra vergine olijfolie op een rustieke houten tafel in warm herfstlicht – authentiek Italiaans herfstgerecht uit Puglia.

Flan van Pompoen: Een Italiaans Herfstjuweel uit Puglia 🎃🇮🇹

Deze Flan di Zucca is geen gewoon voorgerecht, maar een klein meesterwerkje uit de oven.
Romig, geurend naar rozemarijn en nootmuskaat, en overgoten met een zijdezachte pecorino fonduta.
Een gerecht dat even verfijnd als troostrijk is — precies wat de Italiaanse herfst nodig heeft. 🇮🇹

Lees verderFlan van Pompoen: Een Italiaans Herfstjuweel uit Puglia 🎃🇮🇹
Mini bruschetta met geroosterde paprika tapenade en pompoentopping op rustiek houten bord, Italiaanse antipasto stijl

Mini Bruschetta met Geroosterde Paprika Tapenade en Pompoen

Het verschil tussen een 'lekkere' en een 'onvergetelijke' bruschetta? Eén lepel van iets wat 99% van de thuiskoks nooit zou durven combineren met pompoen. 🥄 Het klinkt gek, het ziet er gewoon uit, maar één hap en je begrijpt waarom onze gasten dit als hun favoriete amuse noemen. De Italianen zouden me waarschijnlijk vervloeken... tot ze het proeven. 🔥

Lees verderMini Bruschetta met Geroosterde Paprika Tapenade en Pompoen
Pompoen cappuccino

Pompoen cappuccino

De pompoen cappuccino is een zeer eenvoudige en smakelijke crème, perfect om als voorgerecht te serveren, in perfecte herfststijl, waarbij u kunt profiteren van de zoete en delicate smaak van de pompoen, en u iets anders en origineels kunt aanbieden dat zeker een blijvende indruk zal maken op uw gasten. Op het eerste gezicht lijkt het misschien een eenvoudige pompoensoep, maar in werkelijkheid is het veel meer.

Lees verderPompoen cappuccino