
Orecchiette Pasta Recept
Ik dacht altijd dat perfecte orecchiette pasta een kwestie van dure machines was… Tot ik in Bari een nonna ontmoette met alleen een mes, wat griesmeel en engelengeduld. 🙈
Ik dacht altijd dat perfecte orecchiette pasta een kwestie van dure machines was… Tot ik in Bari een nonna ontmoette met alleen een mes, wat griesmeel en engelengeduld. 🙈
De echte ster van dit gerecht? Niet de garnalen. Niet de pasta. Maar een bisque van koppen die je normaal weggooit. ♻️🦐
De oktoberzon zet de olijfgaarden van Puglia in een gouden gloed. De geur van verse kruiden danst door de lucht,…