Op de tweede dag van onze reis naar Piemonte, in oktober 2026, gingen we na de lunch bij de hazelnootboerderij meteen door naar wijnhuis Pescaja in Cisterna d’Asti. Het wijnhuis ligt op twintig minuten rijden van ons hotel Ca’ Vittoria, in de heuvels waar Roero, Langhe en Colline Alfieri elkaar raken. Het werd een middag met een bubbel, een tocht met de huifkar en een proeverij met zelfgemaakte hapjes.
We kwamen hier twee keer, met twee groepen van elk 25 deelnemers. Wil je weten hoe de rest van de reis verliep? Lees dan mijn reisverslag van Piemonte 2026.
Pescaja in het kort
Waar: Cisterna d’Asti, Piemonte
Ligging: waar Roero, Langhe en Colline Alfieri elkaar raken
Eigenaar: Beppe, samen met Nadia
Bodem: kalksteen voor rode druiven, zand en klei voor witte
Website: pescaja.com
Wijnhuis Pescaja: het verhaal van Beppe
Eigenaar Beppe begon op zijn negentiende zijn eigen wijnmakerij. Hij ontving ons zelf. Zijn vrouw Nadia had voor later in de middag de hapjes bij de proeverij gemaakt.
Beppe vertelde over de plek waar zijn druiven groeien. De Alpen in het noorden zorgen voor koele avonden. De zee, op zo’n 80 kilometer afstand, zorgt voor een mild klimaat. En de bodem verschilt per druif: kalksteen voor de rode druiven, zand en klei voor de witte. Zo hoor je hoe een wijnmaker naar zijn land kijkt.
Het motto van het wijnhuis is sole cuore anima: zon, hart en ziel. Drie woorden die goed passen bij de middag die we er hadden.
Welkom met een bubbel
Bij aankomst kregen we een bubbel van zijn eigen wijnhuis, en even de tijd om met elkaar bij te praten. Er stond ook een knapperig flatbread klaar met een zelfgemaakte spread van gorgonzola en roomkaas. Een mooi begin van de middag, zeker na een ochtend vol hazelnoten.
Met de huifkar door de wijngaarden
Daarna stapten we in een huifkar en trok Beppe ons met zijn tractor door een deel van zijn wijngaarden. Zo zie je de heuvels van dichtbij, met de wijnranken aan weerszijden.
Terug bij het wijnhuis kregen we een rondleiding door het wijnhuis zelf en door de kelder waar alle wijnvaten staan.
Dat Beppe op zijn negentiende al zijn eigen wijnmakerij begon, hoor je terug in hoe hij over zijn wijngaarden praat. Over de bodem, over het klimaat, over welke druif waar het beste groeit. Voor mij maakt dat een bezoek aan wijnhuis Pescaja zo bijzonder: je proeft niet alleen wijn, je hoort ook het verhaal van de man die hem maakt.
Proeven bij wijnhuis Pescaja, met de hapjes van Nadia
De proeverij was in een speciale zaal. Daar proefden we de wijnen van Beppe. Nadia had er zelf hapjes bij gemaakt:
- insalata russa: in het Nederlands huzarensalade;
- battuta di Fassona: een rauwe tartaar van het Fassona-rund;
- giardiniera: ingelegde groenten in een soort tomatensaus.
Alles was zelfgemaakt en erg lekker. Het recept van Nadia’s insalata russa zet ik later op TuinDiner, zodat je het thuis zelf kunt maken.
Zo’n proeverij laat goed zien hoe wijn en eten in Piemonte bij elkaar horen. Je proeft de wijn niet los, maar samen met de gerechten van de streek, gemaakt door de mensen die er wonen.
De wijnen van Pescaja
Pescaja maakt witte en rode wijnen, maar ook een mousserende wijn en een rosé. Op de website van het wijnhuis vind je onder meer:
- Sololuna Terre Alfieri Arneis DOCG en Roero Arneis DOCG, twee witte wijnen van de arneis-druif;
- Barbera d’Asti “Soliter”;
- Nebbiolo Terre Alfieri “Tukè”;
- Monferrato Rosso “Solis” en Nizza DOCG “Solneri”;
- Spumante Brut “EXE”, de bubbel;
- Piemonte Rosato “Le Flery”, de rosé.
Je ziet de bodems die Beppe beschreef terug in die lijst: kalksteen voor rode druiven als barbera en nebbiolo, zand en klei voor de witte arneis.
Een dag om te onthouden
Die tweede dag was een dag vol contrasten. In de ochtend liepen we tussen de hazelnootbomen bij Cascina Barroero, in de middag tussen de wijnranken van Pescaja. Aan het eind van de middag reden we terug naar het hotel. Meer producenten die we bezoeken, vind je in de categorie Onze producenten, en meer over de regio in de categorie Piemonte.
Veelgestelde vragen
Waar ligt wijnhuis Pescaja?
Pescaja ligt in de heuvels van Cisterna d’Asti, waar Roero, Langhe en Colline Alfieri elkaar raken. Vanaf Ca’ Vittoria in Tigliole d’Asti rijd je er in twintig minuten naartoe. Kijk voor meer informatie op pescaja.com.
Wie zit er achter Pescaja?
Eigenaar Beppe begon op zijn negentiende zijn eigen wijnmakerij. Zijn vrouw Nadia maakte voor ons de hapjes bij de proeverij.
Welke bodems vind je in de wijngaarden?
Kalksteen voor de rode druiven, zand en klei voor de witte. De Alpen zorgen voor koele avonden en de zee op 80 kilometer voor een mild klimaat.
Welke wijnen maakt wijnhuis Pescaja?
Onder meer Arneis, Barbera d’Asti, Nebbiolo, Nizza DOCG, een Spumante Brut en een rosé. Het hele overzicht staat op pescaja.com.
Zin om zelf mee te gaan? Na deze twee reizen staat de voorinschrijving voor Piemonte 2027 open. Op de reizenpagina lees je alles over de volgende reis en schrijf je je in.
