Olive Ascolane – Een Culinaire Schat uit Le Marche De warme mediterrane wind waait door de straten van Ascoli Piceno,…
De geur van versgebakken polenta brengt me meteen terug naar de keukens van Verona, waar mijn moeder deze Noord-Italiaanse klassieker…
De Historie en Magie van Spaghetti alla Nerano Dit zomerse pastagerecht met gefrituurde courgette vindt zijn oorsprong in het kleine…
In de smalle straatjes van Genua hangt ’s ochtends vroeg al de verleidelijke geur van versgebakken Farinata. Deze flinterdunne, knapperige…
Benvenuti a tutti! Laat je meevoeren naar de zonovergoten heuvels van Sicilië met ons authentieke recept voor Cannoli Siciliani. Deze…
Onder de warme oktoberzon van Puglia verzamelden we ons met 15 kookgekke Italië-liefhebbers in de rustieke keuken van Masseria Chicco…