Tafel gedekt voor Luc en Ciska met handgeschreven naamkaartjes bij De Gastvrije Tafel

De Gastvrije Tafel: de ervaring van Ciska en Luc

Dertig jaar zorgde zij voor hem. Nu zorgt hij elke dag voor haar, zonder klagen. Hun dochter gaf ze één avond waarin ze niet hoefden te zorgen, maar verzorgd werden.

Twee stoelen aan onze lange tafel houden we deze zomer elke week vrij, voor wie jij ons aandraagt. Op woensdag 1 juli gingen ze allebei naar dezelfde tafelgenoten: Luc en Ciska, voorgedragen door hun dochter Eva. Geen twee losse gasten deze keer, maar een echtpaar dat al meer dan dertig jaar voor elkaar zorgt. Hieronder hun verhaal.

Een paar weken terug schreven we over De Gastvrije Tafel: de twee plekken die we deze zomer wekelijks vrijhouden voor iemand die een avond zonder zorgen verdient. De week nadat Dianne bij ons aanschoof, gingen beide stoelen voor het eerst naar dezelfde familie.

Toen we de aanmelding van Eva lazen, wisten we het meteen. Dit was precies waarom we hiermee begonnen zijn.

Een verrassing van hun dochter Eva

Eva droeg haar ouders voor zonder dat zij het wisten. In haar aanmelding legde ze uit waarom, en dat waarom zat ‘m niet in iets groots of dramatisch. Het zat ‘m in iets wat al drie jaar elke dag gebeurt, stil, zonder dat er ooit iemand bij stilstaat.

Drie jaar geleden veranderde het leven van haar ouders van de ene op de andere dag. Ciska kreeg een ernstig herseninfarct en is sindsdien afhankelijk van een rolstoel en intensieve zorg. “Waar veel mensen zouden bezwijken onder zo’n enorme verandering, stapte mijn vader zonder aarzeling naar voren,” schreef Eva ons.

Dertig jaar zorg, nu andersom

Sinds die dag zorgt Luc elke dag voor Ciska. Hij helpt haar uit bed, kleedt haar aan, doucht haar, helpt haar naar beneden, kookt en doet het huishouden. Niet één keer, niet af en toe. Elke dag.

“Niet omdat het moet,” schreef Eva, “maar omdat hij vindt dat liefde dat van hem vraagt.” Wat haar het meest raakt, is dat haar vader dit alles doet met een glimlach. Zonder klagen, zonder zichzelf op de voorgrond te zetten, zonder ooit te laten merken hoe zwaar het soms moet zijn.

Vraag je Luc hoe hij dat volhoudt, dan krijg je steeds hetzelfde antwoord. “Jouw moeder heeft meer dan dertig jaar voor mij gezorgd. Nu is het aan mij om voor haar te zorgen.”

Die ene zin bleef bij ons hangen nadat we Eva’s aanmelding lazen. Wij dekken al zestien jaar tafels in onze tuin, en de mooiste verhalen die daar terechtkomen, gaan zelden over iets groots. Ze gaan over mensen die iedere dag opnieuw voor een ander kiezen. Eén avond maakt dertig jaar zorg niet goed, dat weten we ook wel. Maar één avond waarin niet de zorg maar Luc en Ciska zelf de hoofdrol kregen, dat konden we wel geven.

Een avond waarin zij de hoofdrol kregen

De uitnodiging kwam voor Luc en Ciska als een complete verrassing. Pas toen ze aan tafel zaten in de kas, tussen het groen en de kaarsen, drong door wat hun dochter voor hen had geregeld.

“Als verrassing had onze dochter Eva ons opgegeven voor een hele speciale avond eten bij het TuinDiner,” schreven ze ons de ochtend erna. “En wat was het een prachtige avond, met heerlijke gerechten en geweldige wijnen, met zorg en liefde bereid.”

Naast hen zat een ander stel, wildvreemd bij het voorgerecht. Tegen het dessert, met een gitarist en een zangeres op de achtergrond, was dat al lang niet meer zo. Precies het soort avond waar onze lange tafel om bekendstaat. In Italië noemen ze dat convivio: het samenzijn rond de tafel, waarbij het gezelschap net zo belangrijk wordt als het eten.

“Naast ons zaten onbekenden, maar ook een heel leuk stel,” vertelden Luc en Ciska. “Met de omlijsting van een gitarist en zangeres was het een avond om nooit te vergeten.”

Lieve Luc en Ciska, die diepe buiging hoort andersom. Dank jullie wel dat we, Ylenia en ik, deze avond voor jullie mochten verzorgen, en dank aan Eva, die ons het verhaal vertelde dat maakte dat we meteen wisten: dit zijn de stoelen voor.

Mede mogelijk gemaakt door VinoLogico

Een avond als deze maken we niet alleen. De dessertwijn die bij Luc en Ciska op tafel kwam was van VinoLogico, onze wijnpartner waarmee we al jaren een warme band hebben. Eigenaar Frank Kuijper hoort bij de gulste mensen die we in de wijnwereld kennen, en dat bewees hij deze keer weer.

Wij verdienen aan deze stoelen niets. Met een partner als VinoLogico naast ons kunnen we toch bij elke gang de juiste wijn schenken, zonder dat De Gastvrije Tafel een verdienmodel wordt. Daar zijn we Frank oprecht dankbaar voor.

Dit is wat De Gastvrije Tafel zo bijzonder maakt. Een dochter die haar ouders aandraagt, een wijnpartner die meedenkt, en een team dat met liefde kookt. Allemaal voor één doel: twee mensen even helemaal in het zonnetje zetten.

Deel dit artikel of recept met je vrienden!
Remco Borsato
Remco Borsato

Remco Borsato is een gepassioneerde Italiaanse kok met meer dan 20 jaar ervaring in het creëren van Italiaanse recepten. Hij deelt zijn diepgaande kennis van Italiaanse producten, ingrediënten en wijnen door middel van kookworkshops, culinaire reizen en het organiseren van bijzondere TuinDiners met traditionele Italiaanse gerechten.

Remco en zijn vrouw Ylenia, docente Italiaans, organiseren al sinds 2010 ieder jaar 40 TuinDiners. Hij schrijft met passie over de Italiaanse eetcultuur en deelt zijn favoriete traditionele familierecepten op TuinDiner.nl

Artikelen: 571