Sous vide gegaarde kalfshaas medaillon geserveerd op een romige aardappel/bleekselderij risotto met Parmezaan crème
In de unieke setting van de voormalige kerk van Hensbroek, boden Remco en Ylenia tijdens de Winterdiners van afgelopen februari…
Tag risotto
Op deze pagina kunt u alle risotto recepten vinden van het TuinDiner in Heiloo!
Lees verderSous vide gegaarde kalfshaas medaillon geserveerd op een romige aardappel/bleekselderij risotto met Parmezaan crème
Risotto met aardappelblokjes en bleekselderij: Een ode aan Mieke Hoebee
Risotto met aardappelblokjes en bleekselderij" is een hartverwarmend bijgerecht dat schitterde tijdens de Winterdiners in Hensbroek. Geïnspireerd door Remco's jeugd aan het Gardameer, combineert dit recept Noord-Italiaanse tradities met de liefdevolle herinnering aan zijn moeder "Mieke Hoebee"
Lees verderRisotto met aardappelblokjes en bleekselderij: Een ode aan Mieke Hoebee
Risotto alla Milanese – Het gouden risottorecept uit Milaan
Risotto alla Milanese, ook wel bekend als saffraanrisotto, is hét signature gerecht van Milaan. Deze romige, gouden risottoschotel met een…
Risotto met garnalen
Risotto met garnalen – Smeuïg Italiaans recept met zeevruchten Risotto met garnalen is hét ultieme comfort food voor koude dagen.…
Welke soorten risotto zijn er wat zijn de verschillen?
Risotto is een klassiek Italiaans gerecht dat op allerlei manieren bereid kan worden. Van romige paddenstoelen risotto tot een stevige…
Risotto met groene asperges
Risotto is een volledig Italiaans gerecht, waarbij de rijst wordt gekookt door er beetje bij beetje hete bouillon aan toe te voegen. Voor de beste risotto met groene asperges gebruikt u zelfgemaakte groentebouillon, die fijner van smaak is dan vleesbouillon.
Lees verderRisotto met groene asperges
Risotto met paddenstoelen en eekhoorntjesbrood
Deze Risotto met paddenstoelen en eekhoorntjesbrood is op z'n best tijdens de natte herfstmaanden september en oktober. Italianen trekken er dan massaal op uit om deze lekkernij in het bos te zoeken. Maar als je ook de rest van het jaar van dit lekkere paddenstoeltje wilt genieten, is de gedroogde versie een prima alternatief. Zoals in deze ‘Risotto met paddenstoelen en eekhoorntjesbrood’.
Lees verderRisotto met paddenstoelen en eekhoorntjesbrood