tagliatelle-bolognese

Tag pasta

Op deze pagina kunt u alle pasta recepten vinden van het TuinDiner in Heiloo!

pasta met courgette crème, vegetarische Nduja, verse kruiden en citroen zest

Pasta met courgette crème, vegetarische Nduja, verse kruiden en citroen zest

Laat de zomerse zonnestralen je keuken binnen met deze verrukkelijke pasta, die de rijke smaken van het Mediterrane gebied belichaamt. De combinatie van romige courgette, pittige vegetarische Nduja en frisse citroenzest tilt een alledaags pastagerecht naar een hoger niveau. De…

Lees meerPasta met courgette crème, vegetarische Nduja, verse kruiden en citroen zest
pennette-alla-ropeton

Recepten van het Winterdiner 2023

Onze winterdiners in de voormalige kerk van Hensbroek stonden in het teken van gezelligheid, sfeervolle muziek en heerlijke gerechten, zoals de verrukkelijke Italiaanse aardappel-preisoep, smaakvolle Pasta Ropeton, sublieme Sous Vide gegaarde kalfswang met gerookte aardappelpuree en de romige Mascarpone sinaasappeltaart. Bekijk de onderstaande recepten om zelf deze hartverwarmende smaken thuis te bereiden.
Lees meerRecepten van het Winterdiner 2023
fettuccine-alfredo

Fettuccine Alfredo

Traditioneel Italiaans pastagerecht “Fettuccine Alfredo” Alfredo Pasta, het traditionele Italiaanse recept, is gemaakt met slechts 4 ingrediënten: fettuccine, parmezaanse kaas, boter en verse zwarte peper. Dit recept is dus zonder knoflook of room. Een ding om in gedachten te houden…

Lees meerFettuccine Alfredo
Pizzoccheri met groene kool, knoflook en fontina

Pizzoccheri met groene kool, knoflook en fontina

De wereld van de Italiaanse pasta kent zijn supersterren (spaghetti, linguine, enz.), maar er zijn nog andere intrigerende pasta's die enigszins onder de radar blijven, en pizzoccheri vallen zeker in deze categorie. In tegenstelling tot zijn ietwat misleidende naam heeft pizzoccheri niets met pizza te maken, maar is het een platte, lintvormige pasta die voornamelijk uit boekweitmeel bestaat, en die typisch wordt gebruikt als hoofdingrediënt in een hartig winters pastagerecht met dezelfde naam. Met krachtige ingrediënten als boter, aardappelen, kaas en savooiekool staat het gerecht pizzoccheri alla Valtellina (algemeen bekend als het pizzoccheri gerecht bij uitstek!) bekend als rijk, smakelijk en zeer vullend, en daarmee is het de perfecte culinaire keuze om je warm en verzadigd te houden op een koude winterdag.
Lees meerPizzoccheri met groene kool, knoflook en fontina
spaghetti-met-vongole-2

Spaghetti met vongole

Spaghetti met vongole is een van de beroemdste en meest gewaardeerde gerechten van de Napolitaanse culinaire traditie, waar het beter bekend is als "vermicelli con le vongole". Hoewel spaghetti met vongole tegenwoordig in alle uithoeken van de wereld wordt bereid, is het voor iedereen die Napels bezoekt onmogelijk om dit heerlijke gerecht niet te proberen, zeker de moeite waard als je de kust van Amalfi bezoekt!
Lees meerSpaghetti met vongole