Terwijl de zon hoog aan de hemel staat en de warme zomerbries zachtjes waait, is er niets verfrissender dan duiken in een bord vol Zomerse Italiaanse koude pasta salade. Deze salade, doordrenkt met de rijke smaken van het Middellandse Zeegebied,…
De lente is aangebroken, en het is tijd voor een fris en licht gerecht dat uw smaakpapillen zal verwennen. Deze heerlijke tagliatelle met artisjokken en citroen is het perfecte gerecht om de lente te vieren en uw tafel op te…
Stel je een verfijnd dessert voor dat niet alleen de smaakpapillen prikkelt, maar ook een vleugje warmte en gezelligheid toevoegt aan de koude winteravonden. Dit sinaasappel-mascarponetaart recept is precies wat je zoekt! De zachte en romige mascarpone vermengd met de…
De sous vide gegaarde kalfswang is een culinair hoogstandje dat zijn oorsprong vindt in de klassieke Franse keuken. Door de jaren heen heeft het gerecht zich geëvolueerd en is het steeds populairder geworden bij zowel professionele chefs als thuiskoks. De…
Deze Italiaanse Prei Aardappel Soep is een mooie variant van een klassiek Nederlands gerecht dat perfect is voor elk seizoen. Deze soep is niet alleen voedzaam, maar ook heerlijk en hartverwarmend. Het is de ideale maaltijd om te delen met…
Prikkel je smaakpapillen met dit heerlijke en troostrijke herfstgerecht: gnocchi van pompoen en boekweit met salie! Rijke en romige pompoen en nootachtige boekweit worden gecombineerd met geurige salie tot een uniek en smaakvol gerecht dat zeker een hit zal zijn…
Als je van pasta houdt, dan moet je Fettuccine Alfredo proberen! Dit gerecht is zo romig en smaakvol, dat je na één hap al verslaafd bent. Dit recept is gemaakt met slechts 3 ingrediënten: fettuccine, Parmezaanse kaas, roomboter en zwarte…
Italiaanse perentaarten zijn een heerlijk en gemakkelijk te maken dessert. Peren zijn perfect te gebruiken in de herfst omdat ze juist in dit seizoen op hun best zijn! Dus zijn ze een perfecte keuze voor dit recept. Deze taart kan…
Pannamisù, dat wil zeggen, een herinterpretatie van de klassieke tiramisu en lichter dan de traditionele versie. Er is geen mascarpone gebruikt, alleen room. Je kunt verse room of plantaardige room gebruiken. Het is heerlijk en snel te bereiden, probeer het…
De geur van zelfgemaakte granola door het huis is heerlijk en een goede reden om zelf granola te maken. Het is gemakkelijk en veel gezonder dan in de winkel gekochte granola, plus het smaakt heerlijk! Je kunt experimenteren met verschillende…
Het vleesgerecht van het TuinDiner van 2022 was de gepekelde runderkogel met amarena kersen en gebrande hazelnoot. Carne salà is in de regio van het Gardameer een gerecht wat veel gegeten wordt in de bergen rondom het prachtige meer. Een…
Dit was dit jaar voor ons even uit onze comfort-zone treden door een Midden-Oosters gerecht te maken tijdens ons TuinDiner. We houden van de kick van za'atar met de romigheid van de gegrilde aubergine en de kerrie madras yoghurt.