Volg ons TuinDiner WhatsApp kanaal
Heb je ooit het gevoel gehad dat je iets mist? Dat er ergens een feestje gaande is waar jij geen weet van hebt? Wel, laat me je vertellen over een culinair feestje waar je absoluut bij wilt zijn: ons gloednieuwe…
Remco Borsato
Remco Borsato is een gepassioneerde Italiaanse kok met meer dan 20 jaar ervaring in het creëren van Italiaanse recepten. Hij deelt zijn diepgaande kennis van Italiaanse producten, ingrediënten en wijnen door middel van kookworkshops, culinaire reizen en het organiseren van bijzondere TuinDiners met traditionele Italiaanse gerechten.
Remco en zijn vrouw Ylenia, docente Italiaans, organiseren al sinds 2010 ieder jaar 40 TuinDiners. Hij schrijft met passie over de Italiaanse eetcultuur en deelt zijn favoriete traditionele familierecepten op TuinDiner.nl
Terugblik op onze eerste 30 TuinDiners
Wat een waanzinnige en onvergetelijke weken hebben Ylenia en ik achter de rug! Sinds we op 14 juni de aftrap hebben gegeven voor onze unieke TuinDiners, hebben we inmiddels al 30 fantastische avonden beleefd. Deze periodes hebben niet alleen onze…
The Wedding Bells zingen het nummer “What would I do without you” van Drew Holcomb & The Neighbors
Op dinsdag 2 juli 2024 vond er een betoverend evenement plaats dat de harten van alle aanwezigen sneller deed kloppen tijdens het bekende TuinDiner in Heiloo. 🌿🍽️ Te midden van de zwoele zomeravond en omringd door weelderig groen, werd het…
Exclusieve Sfeerimpressie: TuinDiner 2024 Vastgelegd door Topfotograaf Maurizio Previti 📸🍽️
De gloednieuwe officiële sfeerfoto's van het TuinDiner 2024 zijn binnen. Deze prachtige beelden geven een uniek kijkje in de magische wereld van ons geliefde evenement.
TuinDiner Editie 2024: wederom een uniek diner in de mooiste tuin van Nederland
Het is eindelijk zover! Aanstaande vrijdag 14 juni gaat het langverwachte TuinDiner van start. We hebben er een jaar reikhalzend naar uitgekeken en kunnen niet wachten om onze gasten weer te verwelkomen in de mooiste tuin van Nederland. Zoals gewoonlijk…
Lasagna van aardappelen en aubergines: een mediterrane klassieker met een twist
Ontdek de heerlijke combinatie van Italiaanse lasagna en Griekse moussaka in één gerecht! Deze ovenschotel met lagen aardappel, aubergine, rundergehakt en romige bechamelsaus is verrassend makkelijk te maken en zit boordevol smaak en voedzame ingrediënten. Of je hem nu traditioneel maakt of varieert met vegetarische opties, deze lasagna is altijd een succes. Lees snel verder voor het volledige recept en tips - een mediterrane smaaksensatie gegarandeerd!
Reserveringen TuinDiner
Na een stormloop op reserveringen en onvoorziene technische hobbels, nodigen we je uit om meer te lezen over het de uitdagingen van afgelopen week. Voor iedereen wiens reservering niet volgens plan verliep, bieden we een heldere uitleg en de volgende stappen hieronder. Heb je geen bevestiging ontvangen? Vul dan onderstaand formulier in. We waarderen jullie begrip en geduld enorm. Lees verder voor het volledige verhaal.
Sous vide gegaarde kalfshaas medaillon geserveerd op een romige aardappel/bleekselderij risotto met Parmezaan crème
In de unieke setting van de voormalige kerk van Hensbroek, boden Remco en Ylenia tijdens de Winterdiners van afgelopen februari een hoofdgerecht aan waar velen thuis nog steeds met plezier aan terug denken: “Sous vide gegaarde kalfshaas medaillon geserveerd op…
Pasta met pittig gegrilde Hokkaido pompoen & burrata crème
Ontdek de perfecte fusie van Italiaanse charme en Koreaanse pit in ons nieuwste recept: "Pasta met pittig gegrilde Hokkaido pompoen". Een culinaire reis die de rijke smaken van burrata en Parmezaan verenigt met de verrassende warmte van Koreaanse chili.
Risotto met aardappelblokjes en bleekselderij: Een ode aan Mieke Hoebee
Risotto met aardappelblokjes en bleekselderij" is een hartverwarmend bijgerecht dat schitterde tijdens de Winterdiners in Hensbroek. Geïnspireerd door Remco's jeugd aan het Gardameer, combineert dit recept Noord-Italiaanse tradities met de liefdevolle herinnering aan zijn moeder "Mieke Hoebee"
Dun gesneden winterpeen gemarineerd in limoensap met cannellini bonen crème
In de sfeervolle atrium van de oude voormalige Kerk van Hensbroek, waar verleden en heden zich samenvatten als een gastronomisch time travel, presenteren wij een gerecht dat de winters van Noord-Holland in feestelijke februarinachten benadrukt. Met winterpeen als koningin van…
Ontdek de data van de 40 nieuwe TuinDiners voor de zomer van 2024!
Goed nieuws voor onze gasten en fans van het TuinDiner! De data voor de 40 nieuwe TuinDiners voor de zomer van 2024 zijn eindelijk bekend en vanaf 1 maart kan je daadwerkelijk reserveren. Dit geeft je alle tijd om eerst…