Zet er een Siciliaanse caponata di zucca naast als bijgerecht: pompoen en ui uit de oven met zwarte olijven, geroosterde pijnboompitten en verse marjolein. Hij wordt lauw geserveerd, dus je kunt hem gerust een uur van tevoren maken. Schenk er…
Het recept van de spaghetti met barba del frate, tonijn, honingtomaatjes en citroensap is spontaan ontstaan tijdens een lockdown kooksessie thuis!
De culinaire stedentrip naar Italië was de dit jaar voor het eerst en eerlijk gezegd waren Ylenia en ik best wel een beetje zenuwachtig hoe dit zou verlopen, maar die spanning sloeg al snel om in complete euforie toen we…
Afgelopen zaterdag heeft Leontien Avis bij ijssalon Di Fiorentina een TuinDiner voor 2 personen gewonnen tijdens de succesvolle en innovatieve prijsuitreiking “Vind en win het gouden tientje” die eigenaar Ed van Baar had opgezet vanwege het 10 jarig bestaan van…
San Marzano is een van de meest populaire en bekende wijnhuizen in Puglia. Ze zijn ook de meest moderne en technologisch geavanceerde wijnmakerijen in Puglia. Ze bieden voortreffelijk uitgebalanceerde wijnen met een rijke smaak en complexiteit zonder de oude Apulische…
In 1920 begon Filippo Tomarchio met het produceren van handgemaakte vruchtendranken op Sicilië. Ze zijn gemaakt van eenvoudige en pure grondstoffen die op het eiland worden geproduceerd. Aanvankelijk werden deze dranken alleen in houten kisten verkocht. Sinds 1960 is de…
Op woensdag 21 april was de presentatie van Culinair Italië bij Style in Travel (onze reispartner) waarin Remco Borsato de culinaire aspecten heeft uitgediept van de Italiaanse cultuur. Ook de steden die aanstaande september worden bezocht worden toegelicht en wat…
Ylenia en ik hebben bijzonder uitgekeken naar onze culinaire reis naar Toscane dit jaar. Jullie kunnen denk ik wel begrijpen dat na veel onzekerheden van afgelopen tijd, dit een moment zou zijn waarin we eindelijk na een prachtig TuinDiner naar…
Het was weer fantastisch dit jaar, en ook dit keer moesten jullie nog even 2 weken wachten op de recepten. Maar daar zijn ze dan! De recepten van het TuinDiner 2020 😉 Na een redelijke korte voorbereidingstijd vanwege covid-19 was…
We zijn zeer verheugd dat Nathalie Faure de winnaar is geworden van de Culinaire reis naar Toscane die wij samen met Style in Travel uit Heerhugowaard ieder jaar organiseren. Nathalie zal ons vergezellen naar Toscane in 2021 en de nieuwe…
Naar aanleiding van het coronavirus hebben ook wij maatregelen moeten nemen voor uw en onze veiligheid. In onderstaande video leggen wij u uit wat dit binnen het TuinDiner inhoudt. Wij willen u vriendelijk vragen deze video te bekijken voordat u…