Onder de warme oktoberzon van Puglia verzamelden we ons met 15 kookgekke Italië-liefhebbers in de rustieke keuken van Masseria Chicco Rizzo. Het was 8 oktober 2024, dag vier van onze culinaire ontdekkingsreis, en de opwinding was voelbaar. Vandaag stond er…
Cari amici della cucina! Lieve vrienden van de keuken! Afgelopen week hebben wij, een groep van 15 kookgekke Italië-liefhebbers, ons ondergedompeld in de rijke culinaire traditie van Puglia tijdens onze onvergetelijke reis van 5 tot 9 oktober 2024. Een van…
Lieve TuinDiner-vrienden en mede-Italië-liefhebbers, Mamma mia, wat hebben we genoten tijdens onze recente culinaire reis naar het prachtige Puglia! Van 5 tot 9 oktober jongstleden hebben we met 15 enthousiaste kookgekken de authentieke smaken van deze bijzondere Italiaanse regio mogen…
De oktoberzon zet de olijfgaarden van Puglia in een gouden gloed. De geur van verse kruiden danst door de lucht, terwijl het gelach van vijftien enthousiaste kookgekken weerklinkt in de rustieke keuken van Masseria Chicco Rizzo. Zo begon onze recente…
In de schaduw van de oude olijfbomen van Masseria Chicco Rizzo, omringd door het adembenemende landschap van Puglia, hebben we tijdens een kookworkshop samen een onvergetelijke risotto bereid: Risotto met Cardoncelli paddenstoelen. Deze risotto was niet zomaar een gerecht; het…
Tijdens een culinaire reis met 15 reisgenoten naar Masseria Chicco Rizzo in Puglia, maakte dit dessert zijn debuut: Vijgen Tiramisu uit Puglia. De inspiratie voor dit recept hadden we al eerder gevonden, en het werd speciaal bedacht voor deze reis.…
Van 5 tot en met 9 oktober beleefden we een onvergetelijke culinaire reis naar Puglia, samen met 15 enthousiaste kookliefhebbers en Italië-fans! We vertrokken vanaf luchthaven Rotterdam, waar we al direct kennismaakten met onze reisgenoten. In samenwerking met Reisbureau Style…
Van Heiloo naar het hartje van Toscane met ons hemelse herfstgerecht: Romige canellini bonen met verse kruiden. Dit is niet zomaar een bonenschotel – het is een warme omhelzing op een bord! Deze romige cannellini bonen met verse kruiden zijn…
Cari amici della cucina TuinDiner! Nu de herfst zijn intrede doet en onze geliefde TuinDiners tot een einde zijn gekomen, willen we jullie culinaire avontuur niet laten stoppen. Daarom delen we vandaag een recept dat de warmte en gezelligheid van…
Hoppa, laten we even een uitstapje nemen naar de zonovergoten kusten van Italië met dit hemelse recept voor Ricotta Gnocchi met Ansjovis en Citroen. Dit is geen gewone gnocchi, amici mei, maar een luchtige droom van een gerecht dat perfect…