De Italiaanse pizza is niet meer weg te denken uit de keuken De pizza is wereldwijd een van de populairste gerechten. De meeste mensen denken bij pizza aan de klassieke Margherita: tomatensaus, mozzarella en basilicum. Maar de Italiaanse keuken heeft veel meer authentieke…
Pasta, de absolute koning onder de Italiaanse lekkernijen Italiaanse pasta is wereldberoemd om zijn verfijnde smaken en texturen. Tijdens een recente reis naar Italië had ik de kans om de kunst van het maken van pasta van dichtbij mee te maken. In…
Toscana, what else… Toscane staat bekend om zijn prachtige landschappen, rijke cultuur en natuurlijk het heerlijke eten. De streekkeuken van Toscane is wereldberoemd en een must-try voor iedere foodie. In deze culinaire gids nemen we je mee op een smaakreis door…
Italië staat wereldwijd bekend om zijn heerlijke regionale keukens. Van Sicilië in het zuiden tot Piemonte in het noorden, elke regio heeft zijn eigen unieke gerechten, ingrediënten en eetcultuur ontwikkeld. Voor foodies is een culinaire reis door Italië de ultieme…
Italië is hét culinaire walhalla. Het land staat wereldwijd bekend om de pizza, pasta en vele andere lekkernijen. Maar Italië biedt meer dan eten alleen. Denk aan de adembenemende kustlijnen, schilderachtige dorpjes en rijke cultuur.
Of je nu een foodtour door Rome wil maken, de authentieke Toscaanse keuken wil proeven of tussen de wijnranken in Piemonte wil dwalen, een culinaire reis naar Italië belooft een feest voor de zintuigen te worden. Ontdek de passie waarmee Italianen eten bereiden en genieten van het goede leven.
Risotto alla Milanese, ook wel bekend als saffraanrisotto, is hét signature gerecht van Milaan. Deze romige, gouden risottoschotel met een vleugje saffraan is al eeuwenlang een van de bekendste specialiteiten uit de Italiaanse keuken.In dit artikel delen we het traditionele…
Brasato al Barolo is een traditioneel Italiaans rundvlees gerecht afkomstig uit de regio Piemonte. Het is een stoofschotel waarin malse stukken rundvlees langzaam garen in de rode wijn Barolo, wat zorgt voor een intens smaakprofiel. In dit artikel nemen we…
Een avond Italië in Heiloo “Wat een geweldige avond, we hebben eigenlijk onze vakantie in Italië verlengd.” Dat is het mooiste compliment dat Ylenia en Remco Borsato krijgen over hun Tuindiner. Zij vertellen u graag vol enthousiasme over hun, wat…
Italië, een land waar elke hap een verhaal vertelt en elke streek zijn eigen winterse keukenfavorieten koestert. Tijdens de koude maanden transformeert de Italiaanse keuken naar een schat aan verwarmende gerechten die lichaam en ziel verwennen. In deze uitgebreide gids…
Een culinair erfgoed uit Zuid-Tirol Welkom bij een nieuwe smaakervaring waar Italiaanse traditie en huiselijke comfort samenkomen. Vandaag onthullen we het geheim achter een van de meest geliefde gerechten uit de Noord-Italiaanse keuken: canederli. Deze hartige broodknoedels zijn een getuigenis…