Zelfgemaakte TuinDiner kruidenboter
Daar zit je dan, op een zwoele avond tussen al het prachtige groen en de gezellige lampjes bij het TuinDiner,…
Categorie Recepten TuinDiner
Overzicht van de recepten van het tuindiner die in de zomer worden gehouden in Heiloo!
AllesCulinaire Reizen naar ItaliëDiners in de kerkItaliaanse delicatessenItaliaanse EetcultuurItaliaanse EtenItaliaanse gebruikenItaliaanse IngredientenItaliaanse ReceptenNieuws over het TuindinerSpeciale DinersTastingsThermomix TM7
Lees verderZelfgemaakte TuinDiner kruidenboter
Kabeljauwfilet met Citrus Gremolata, Romige Crème & Katsuobushi Snippers
Het visgerecht van TuinDiner editie 2023: Kabeljauwfilet met Citrus Gremolata, Romige Crème & Katsuobushi Snippers. Een fusion van klassieke Italiaanse…
Pasta met courgette crème, vegetarische Nduja, verse kruiden en citroen zest
Laat de zomerse zonnestralen je keuken binnen met deze verrukkelijke pasta, die de rijke smaken van het Mediterrane gebied belichaamt.…
Bruschetta met een crème van burrata en in olijfolie & za’atar gestoofde cherry tomaatjes
Duik in de rijke smaken van de Italiaanse keuken met onze verrukkelijke bruschetta met burrata en in olijfolie & za’atar…
Pannamisù
Delicaat, fris en romig; pannamisù presenteert zich als een vernieuwend dessert ten opzichte van de klassieke versie. Een variant met…
Zelfgemaakt granola met kaneel en kardemom
Deze zelfgemaakte gekruide granola combineert klassieke ingrediënten zoals kaneel en noten met een snufje kardemom voor een unieke, Midden-Oosters geïnspireerde…
Gepekelde runderkogel met amarena kersen en gebrande hazelnoot
Bij het bedenken van het menu van dit jaar was het bij onze try-outs al snel duidelijk dat de combinatie…
Gegrilde za’atar aubergines met majoraan-olijfolie emulsie en kerrie madras yoghurt
De gegrilde za’atar aubergines waren dit jaar onderwerp van gesprek bij onze gasten. Sommigen prezen het de hemel in, anderen…
Pasta met San Marzano tomaat, garnalen & witte wijn
De pasta met San Marzano tomaat, garnalen & witte wijn is een typisch zomers Italiaans pastagerecht wat goed in de smaak valt bij pasta lovers!
Geroosterde romige tomatensoep
De geroosterde tomatensoep die we tijdens het TuinDiner 2022 hebben gemaakt is lekker zoet van smaak door het roosteren van de tomaat, ui en knoflook.
Samen met de zoet-zure balsamico azijn is dit een verfrissende combinatie.
Welke soort tomaten je gebruikt laat ik natuurlijk aan jullie over, maar kies wel voor een zoetige smaakvolle tomaat. Wij hebben de cherry-pruimtomaatjes gekozen samen met een goede San Marzano tomaat uit Napels.
Deze tomatensoep is heerlijk op een warme avond als lichte maaltijd maar ook koud voor bijvoorbeeld als voorgerechtje bij een BBQ of op een feestje als antipasto.